Was bedeutet „Qualität“ eigentlich?!
Masterstudiengang Food and Agribusiness ruft die FACHTAGUNG „Future of Food“ ins Leben.
Der Masterstudiengang Food and Abribusiness der Hochschule Anhalt lädt herzlich zur ersten Fachtagung „Future of Food“ mit dem Themenschwerpunkt „Qualität in der Nahrungsmittelkette“ ein.
Hintergrund der Veranstaltung ist, dass in den letzten Jahren Verbraucher verstärkt durch zahlreiche Lebensmittelskandale verunsichert wurden. Um den dadurch immer größer werdenden Ansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden, steht für die Lebensmittelhersteller noch mehr die Sicherheit der Produkte sowie eine konstante Qualität im Mittelpunkt. Zu den steigenden Kundenanforderungen kommen wachsende Forderungen der Gesetzgebung bezüglich der Lebensmittelsicherheit und der damit verbundenen Sorgfaltspflicht der Unternehmen. Bereits bei der Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte beginnt die Sicherstellung einer bestmöglichen Qualität von Lebensmitteln. Des Weiteren gilt es diese Qualität ebenso auf allen folgenden Produktionsstufen zu garantieren.
Die Fachtagung „Future of Food“ findet am 13.10.2010 von 9 bis 16:00 Uhr im Müntzerhaus auf dem Campus in Bernburg statt. Die Veranstaltung wird, entsprechend der drei Studienschwerpunkte des Masterprogramms Food and Agribusiness, durch Referenten aus den Bereichen: Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und Lebensmittelvermarktung bzw. Verbraucherschutz getragen. Als Referenten sind sowohl Experten aus Wirtschaft, Forschung, Verbänden und Vereinen als auch Studenten der Hochschule Anhalt angefragt. Mit deren Hilfe soll dargestellt werden, was der abstrakte Begriff „Qualität“ in den jeweiligen Bereichen umfasst, bedeutet und wodurch dieser getragen wird. Ziel der Tagung ist es, neueste Erkenntnisse der Wissenschaft und Praxis sowie Erfahrungen und Ideen zwischen Wissenschaftlern oder ehemaligen, bereits in der Wirtschaft tätigen Studenten, und derzeitigen Studierenden mit Hilfe von Fachvorträgen und anschließenden Podiumsdiskussionen auszutauschen. Die Fachtagung richtet sich dabei primär an Studenten der Studiengänge Ökotrophologie, Landwirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Master Food and Agribusiness und alle weiteren an dem Thema interessierten Studenten, Professoren und Hochschulmitarbeiter. Zusätzlich wird im Rahmen der Fachtagung eine Posterausstellung zu aktuellen studentischen Arbeiten stattfinden. Die Veranstaltung bietet jedem Teilnehmer die Chance zum aktiven Austausch und Knüpfen wichtiger Kontakte für das Studium und das spätere Berufsleben. Für die Fachtagung wurde eigens eine Internetseite eingerichtet, welche Interessierte mit weiteren Informationen versorgt und bei Neuigkeiten regelmäßig aktualisiert wird.
Zu finden ist diese unter:
http://mfa.loel.hs-anhalt.de/future-of-food
Dort besteht auch die Möglichkeit sich für die Fachtagung anzumelden.
