Frank Schulnies

Fachbereich 7 - Angewandte Biowissenschaften und Prozesstechnik

Frank Schulnies

Publikationen

Ultrasonication of Micellar Casein Concentrate to Reduce Viscosity : Role of Undissolved Material / Schulnies, Frank. - Enthalten in: Foods, Bd. 12 (2023), 24
Photometric extinction measurements to study dissolution kinetic of skim milk powder / Schulnies, Frank. - Enthalten in: International dairy journal, Bd. 130 (2022)
Time consolidation of skim milk powder near the glass transition temperature / Schulnies, Frank. - Enthalten in: International dairy journal, Bd. 85 (2018), S.105-111
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