Prof. Dr. Jean Titze

Fachbereich 7 - Angewandte Biowissenschaften und Prozesstechnik

Prof. Dr. Jean Titze

"Bier ist nicht bloß ein Lebensmittel, es ist Lebensqualität!"

Jean Titze

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Publikationen

Erfahrungen aus der Verpackungsprüfung : Nährwertdeklaration und andere Besonderheiten bei der Kennzeichnung von Cerealien / Titze, Claudia. - Enthalten in: Getreide, Mehl und Brot, Bd. 26 (2020), 2, S.81-84
The effects of three mash separation systems on the isomerisation of hop alphaacids / Titze, Jean. - Enthalten in: Journal of the Institute of Brewing, Bd. 126 (2020), 2, S.148-154
Mit Kühlschrankmanagement 4.0 gezielt Müll einsparen / Titze, Jean. - Enthalten in: Brauwelt, Bd. 159 (2019), 34/35, S.982-984
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