Lehr- und Versuchsweinberg

Zuständigkeit: Prof. Dr. Dieter Orzessek

Aufgaben und Tätigkeitsbereiche:

• Demonstration von Weinbau für Lehrzwecke
• Untersuchungen zu Sorten, Erosionsminderung und Biodiversität
• Sicherung der Rohstoffe für Untersuchungen zur Weinkelterung (Mitteldeutsches Institut für Weinforschung)

Technische Ausstattung:

Parzellentechnik für Pflegemaßnahmen, Analysetechnik zur Qualitätsbestimmung der Rohstoffe, Laborfermenter für die Weinherstellung