Master-Studiengang Food and Agribusiness (MFA)
Skripte
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Economics in Food Industry
- Allgemeiner Teil (3,9 MB)
- Standortplanung (2,3 MB)
- Ökonomik Fleisch (4,7 MB)
- Ökonomik Milch (2,6 MB)
- Ökonomik Fisch, Eier und Honig (2,5 MB)
- Ökonomik Produktionsstruturen (1,1 MB)
Lebensmitteltechnologie und Qualität
- Einführung und Grundlagen (11 MB)
- Stoffkenngrößen (10 MB)
- Innovative Technologische Verfahren (8,4 MB)
- Innovative Technologische Verfahren 2 (8,9 MB)
Lehrveranstaltungen
Pflichtmodule
- Modul Lebensmitteltechnologie und Qualität (Food Technology and Quality)
- Modul Economics in Food Industry
Prof. Dr. Wolfram Schnäckel
Lebensmitteltechnologie
Tel.: +49 3471 355-1194
Fax: +49 3471 355-1232
wolfram.schnaeckel(at)hs-anhalt.de
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