Dr. Christin Fischer
Fachbereich 7 - Angewandte Biowissenschaften und Prozesstechnik
Dr. Christin Fischer
Publikationen
- Valorisation of sweet whey by fermentation with mixed yoghurt starter cultures with focus on galactooligosaccharide synthesis / Fischer, Christin. - Enthalten in: International dairy journal (2021)
- Synthesis of galactooligosaccharides by Cryptococcus laurentii and Aspergillus oryzae using different kinds of acid whey / Fischer, Christin. - Enthalten in: International dairy journal, Bd. 112 (2021)
- Effect of glucose depletion during the synthesis of galactooligosaccharides using a trienzymatic system / Fischer, Christin. - Enthalten in: Enzyme and microbial technology, Bd. 121 (2019), S.45-50
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