Dr. Wolfram Junghanns

Fachbereich 1 - Landwirtschaft, Ökotrophologie und Landschaftsentwicklung

Dr. Wolfram Junghanns

Publikationen

Using multivariate statistics to predict sensory quality of marjoram from instrumental data / Hirschfelder, Monika. - Enthalten in: Sensors and actuators, Bd. 69 (2000), 3, S.404-409
Majoranfarbe als qualitätsbestimmendes Merkmal : Zusammenhang zwischen visueller Beurteilung und spektrometrischer Messung / Pank, Friedrich. - Enthalten in: Fleischwirtschaft, Bd. 80 (2000), 2, S.89-93
Sensorische Qualität von Majoran (Origanum majorana L.) : Visuelle Beurteilung und spektrometrische Messung der Farbe und ihr Zusammenhang mit Geruch und Geschmack / Pank, Friedrich. - Enthalten in: Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen (1999), 4, S.68-74
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