4. Mitteldeutschen Ernährungsgipfel
Mitglieder der Arbeitsgruppe werden am 4. September 2018 am 4. Mitteldeutschen Ernährungsgipfel in Erfurt (organisiert vom Ernährungsnetzwerk der Länder Thüringen, Sachsen-Anhalt und Sachsen) teilnehmen. Unter dem Motto „Ernährungskultur im Wandel - Automatisierung in Zeiten von Individualisierung“ können Einblicke über neueste Entwicklungstrends zu automatisierten Prozessen bei der Lebensmittelherstellung bis hin zu einer personalisierten Ernährung genommen werden. Im Rahmen von Podiumsdiskussionen und Gesprächsrunden können hierzu Problemstellungen eruiert und Erfahrungen ausgetauscht werden. So sollen Inspirationen für künftige Forschungsschwerpunkte gewonnen und neue Kontakte initiiert werden.