Ingo Micklisch
Ingo Micklisch
Wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Arbeitsgruppe Lebensmittel- und Ernährungsforschung
Weitere Informationen
Arbeitsgruppe Lebensmittel- und Ernährungsforschung
Publikationen
- Efficiency and safety in rotary spit and doner kebab production : technological developments / Schnäckel, Wolfram. - Enthalten in: Fleischwirtschaft international, Bd. 38 (2023), 3, S.75-81
- Effizienz und Sicherheit bei der Drehspieß- und Dönerproduktion : Teil 2: Wirtschaftlichkeitsaspekte einer alternativen Herstellung / Schnäckel, Wolfram. - Enthalten in: Fleischwirtschaft, Bd. 102 (2022), 4, S.156-1160
- Effizienz und Sicherheit bei der Drehspieß- und Dönerproduktion : Teil 1: Technologische Entwicklungen / Schnäckel, Wolfram. - Enthalten in: Fleischwirtschaft, Bd. 102 (2022), 3, S.122-128
- alle Publikationen im OPAC sehen
Mitarbeiter - FB WI
i.micklisch(at)wi.hs-anhalt.de
Tel.: +49 (0) 3471 355 1323
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Aufgabengebiet
Administrator mit fachpraktischen Tätigkeiten