Personenverzeichnis

Fachbereich 7 - Angewandte Biowissenschaften und Prozesstechnik , Fachbereich 1 - Landwirtschaft, Ökotrophologie und Landschaftsentwicklung

Dr. Christin Fischer

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Publikationen

Characterization of bitter peptides in casein hydrolysates using comprehensive two-dimensional liquid chromatography / Höhme-Matthes, Lisa *1997-*. - Enthalten in: Food chemistry, Bd. 404 (2023), S.1-5
Valorisation of sweet whey by fermentation with mixed yoghurt starter cultures with focus on galactooligosaccharide synthesis / Fischer, Christin *1986-*. - Enthalten in: International dairy journal (2021)
Synthesis of galactooligosaccharides by Cryptococcus laurentii and Aspergillus oryzae using different kinds of acid whey / Fischer, Christin. - Enthalten in: International dairy journal, Bd. 112 (2021)
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Porträtfoto von Christin Fischer

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Lehrbeauftragte - FB1 LOEL
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Aufgabengebiet
Wissenschaftliche Mitarbeiterin