Auf dem Lehr- und Versuchsweinberg „Waladala“ der Hochschule Anhalt startet vor der eigentlichen Weinlese die traditionelle Federweißer-Verkostung. Am kommenden Mittwoch, dem 9. September 2026, sind Weinfreunde von 15:00 bis 18:30 Uhr herzlich eingeladen, den ersten Federweißer des Jahres 2026 zu probieren.
Nach nur kurzer Gärzeit können Besucherinnen und Besucher das süße und leicht prickelnde Getränk direkt am Rebstock genießen. „Auf Grund der Trockenheit und Hitze im Juni sind bei einigen Sorten die Beeren klein geblieben, sodass die Ausbeute an Most geringer ist. Zugleich hat bei allen Sorten der Reifeprozess eher eingesetzt. Spitzenreiter ist der Souvenier Gris mit derzeit 84 °Oechsle, Bereits geerntet wurde der Frühburgunder, um nicht alles den Wespen von Bernburg zu überlassen“, erläutert Professor Dieter Orzessek, der den Weinberg betreut.
An diesem Nachmittag stehen zur Auswahl: ein Federroter aus Frühburgunder sowie zwei Federweißer aus Müller-Thurgau und Grauburgunder. Dazu werden kleine herzhafte Speisen gereicht Zur Abrundung des Geschmacks gibt es auch wieder eine Weinschorle mit dem verheißungsvollen Namen „Herbstsonne“ und als Vorsorge vor herbstlichen Erkältungskrankheiten einen leckeren Pfefferminzlikör „Hustenfrei“.
Bei Wein, etwas Musik und einer stärkenden Kleinigkeit lässt sich der Nachmittag in geselliger Runde verbringen. Die Besucherinnen und Besucher können den jungen Weinberg erkunden, sich über die Arbeit am Rebstock informieren und mehr über die weiteren Perspektiven des Projekts erfahren.
