In den vergangenen Jahren sind Klima- und Umweltthemen stärker in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt. Mehr und mehr Menschen ist es wichtig, fair und nachhaltig mit unserer Erde und den vorhandenen Ressourcen umzugehen. Auch die Ernährungsbranche erkennt den gesellschaftlichen Wandel und reagiert mit nachhaltigen Maßnahmen.
Unter dem Titel "Change to Green - Der Wandel der Ernährungsbranche in Zeiten von Umweltschutz" wird die diesjährige Future of Food-Tagung am 14. Januar 2021 online stattfinden und sich dabei mit folgenden Fragen auseinandersetzen:
- Welche Umweltschutzmaßnahmen werden aktuell in der Ernährungsbranche angewendet und wie wirksam sind diese?
- Welche Probleme und Herausforderungen ergeben sich in der Umsetzung?
- Wie werden bzw. wie sollten sich zukünftige Umweltschutzmaßnahmen gestalten?
Ziel ist es, die bisher getroffenen Umweltschutzmaßnahmen der Ernährungsbranche aufzuzeigen, einzuschätzen und weitere zukünftige Handlungsmöglichkeiten, die einen Beitrag zum Umweltschutz leisten, zu diskutieren.
Die Online-Tagung wird von Studierenden des Masterstudienganges Food and Agribusiness organisiert. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen teilzunehmen.
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