© Robin Ritter

Lebensmittelprozesstechnik

Abteilung Lebensmittelprozesstechnik & Chemische Verfahrenstechnik

Die AG Institute of Food Process Technology ist eine Arbeitsgruppe im Center of Life Sciences der Hochschule Anhalt.

Die Kernkompetenz der AG Institute of Food Process Technology besteht in der Beschreibung von Prozessen in heterogenen Systemen, der homogene, heterogene & Biokatalyse sowie der Ermittlung physikalisch-chemischer Daten zur Analyse, Modellierung, Simulation, Auslegung und Optimierung von Stoffwandlungs- und Stoffumwandlungsprozessen.

Die AG kooperiert mit wissenschaftlichen Forschungseinrichtungen, wie der OvGU und dem MPI Magdeburg sowie Unternehmen in gemeinsamen Forschungsvorhaben im Rahmen von Förderprojekten oder Dienstleistungsaufträgen. Dabei steht die modellbasierte Prozessentwicklungen und -optimierung im Vordergrund.

  • Prozess- und Rezepturentwicklung in einer vollautomatisierten Multipurpose-Anlage mit Ablaufsteuerung © Robin Ritter
    Prozess- und Rezepturentwicklung in einer vollautomatisierten Multipurpose-Anlage mit Ablaufsteuerung - AG Lebensmittelprozesstechnik und Chemische Verfahrenstechnik
  • Hochdrucksyntheseanlage für heterogenkatalysierte Mehrphasenreaktionen © Robin Ritter
    Hochdrucksyntheseanlage für heterogenkatalysierte Mehrphasenreaktionen - AG Lebensmittelprozesstechnik und Chemische Verfahrenstechnik
  • Das Bild zeigt vier automatisierte wissenschaftliche Laborgeräte, möglicherweise спраtschaftliche Synthesizer oder Dosiersysteme zur Flüssigkeitsanalyse und -verarbeitung in einem Labor.лата stehen nebeneinander auf einem metallischen rollbaren Tisch. © Robin Ritter
  • Eine Person in Laborkleidung bedient ein wissenschaftlichen Gerät mit Bildschirmansicht, das mit verschiedenen Röhren, Schläuchen und Messinstrumenten ausgestattet ist. Sie studiert scheinbar genaue Daten oder steuert ein Experiment. © Robin Ritter
  • Diese Abbildung zeigt eine starke Industriepumpe oder Fassabfüllanlage in Edelstahl optisch dargestellt. Sie besitzt Schalter mit Beschriftungen "OTHER", "PALL" sowie diverse Ventile und Röhrensysteme zum freien oder kontrollierten Fließen von möglicherweise Flüssigkeiten oder Gasen. © Robin Ritter
Leiter der Abteilung
Porträtfoto von Prof. Dr.-Ing. habil. Christof Hamel

Forschungsschwerpunkte