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Aufbau einer Schneckenzucht, Optimierung der Zuchtbedingungen und Entwicklung der Wertschöpfungskette für die vollständige Verwertung…
Netzwerk „Reformulation - Innovative Technologien für die Verarbeitung und Herstellung inhaltsstofforientierter Fleischprodukte" Prof. Dr. Wolfram…
Entwicklung eines neuen vereinfachten Verfahrens zur Rohwurstreifung auf der Grundlage einer Steuerung der Gewichtsveränderung mittels multipler…
IBÖM-07: CELLZERO Meat – Innovative Lösungen zur Zell-basierten, Gentechnik- und Antibiotikafreien Erzeugung von hochwertigem tierischem Protein …
Entwicklung eines Verfahrens zur industriellen Herstellung von salzreduzierten Rohschinkenprodukten aus Schweinefleisch unter Ausnutzung neuartiger…
Entwicklung eines neuartigen Hochleistungskuttermessers für eine effektivere und effizientere Verarbeitung von klebrigen und zähen pflanzenbasierten…
DIP: DiPisum – Digitalisierungsgetriebene Entwicklung Sachsen-Anhalts zu einem Innovationszentrum für Erbsenzucht, -anbau und -verwertung,…
Entwicklung neuer wertvoller Ballaststoffe (BaST) aus Hagebuttenpresskuchen Prof. Dr. Wolfram Schnäckel Susanne Gaßmann Förderung Dieses Projekt…
Phibro Animal Health Corporation https://europe.pahc.com/de/ "Phibro Animal Health Corporation ist ein weltweit führendes Unternehmen für…
Eindrücke der letzten Unternehmensmeile Am 1. Juni 2024 fand auf dem Campus in Köthen der Hochschulinformationstag statt – mit dabei war die…
