Labor für Hygieneforschung

Fachbereich 1

Ort: Neues Laborgebäude, 2. OG, Raum 216

Zuständigkeit: Prof. Dr. med. vet. Ahmad Hamedy

Aufgaben und Tätigkeitsbereiche:

  • Mikrobiologische Probenahmen und Untersuchungen von Lebensmitteln, Trinkwasser und Hygieneproben
  • Mindesthaltbarkeitsuntersuchungen
  • Pathogendiagnostik (u.a. Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Campylobacter spp.)
  • Entwicklung und Validierung mikrobiologischer Methoden
  • Schulung und Beratung zu Fragen der Lebensmittel- und Betriebshygiene

Technische Ausstattung:

Mikrobiologisches S2-Laboratorium, PCR-Verfahren, Molecular Detection System (MDS), Quanti Tray® Sealer, ATP-Messverfahren, Impaktionsverfahren

Kontakt: Katharina Zobel