- Technologien der Lebensmittelbearbeitung und Lebensmittelverarbeitung
- Modellierung, Simulation, Bewertung und Optimierung lebensmitteltechnologischer Verfahren und Anlagen
- Lebensmittelmikrobiologie und Betriebshygiene
- Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Marketing
Master of Engineering
FachbereichAngewandte Biowissenschaften und Prozesstechnik
Standort4 Semester
StudienbeginnWintersemester
Gebühren1.056 Euro pro Semester
Berufsbegleitendes Studium
UnterrichtsspracheDeutsch
Credits90
Akkreditierungakkreditiert bis 31.03.2030
15.03. – 15.08. (WiSe)
National SSC Portal15.01. – 01.09. (WiSe)
Studieninhalte und -ziele
Umfangreiche, vertiefende Kenntnisse und Fertigkeiten werden in diesem berufsbegleitenden Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie vermittelt. Absolventinnen und Absolventen sind nach dem erfolgreichen Abschluss dazu in der Lage, fortgeschrittene wissenschaftliche Methoden und Erkenntnisse fachübergreifend anzuwenden. Sie erkennen Probleme frühzeitig, analysieren auch komplexe Herausforderungen und entwickeln passgenaue Lösungen. Die Ausbildung wird parallel in zwei Studiengängen angeboten: Mit der Rückmeldung zum 2. Semester entscheiden sich die Studierenden entweder für den Studiengang Prozesstechnik oder für den Studiengang Lebensmitteltechnologie. Die Einsatzgebiete der Absolventinnen und Absolventen sind entsprechend dem Ausbildungsziel weit gefächert. Sie reichen von der Ernährungswirtschaft und ihrer Zulieferindustrie über den Maschinen- und Anlagenbau für die Lebensmittelproduktion, die Verpackungstechnik, Tätigkeiten in Ingenieur- und Planungsbüros im öffentlichen Dienst bis hin zur Kosmetikherstellung und Wirtschaftsberatung.
Zulassungsvoraussetzungen
Zulassungsvoraussetzung ist ein qualifizierter Hochschulabschluss in Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbaren Studiengängen mit einer Regelstudienzeit von mindestens 6 Semestern.
Anerkannte deutsche Sprachzertifikate für internationale Bewerber:
- DSH2
- TestDaF-4xTDN4
- ggf. gleichwertige Sprachnachweise
Eine auf dem Erststudienabschluss aufbauende qualifizierte berufspraktische Erfahrung von i.d.R. nicht unter einem Jahr ist nachzuweisen.
1. Note des Erststudienabschlusses:
- Abschlussnote ≤ 2,5 - Zulassung möglich
- Abschlussnote > 2,5 - geht in das Feststellungsverfahren
2. weitere Kriterien:
- ggf. Eignungsgespräch
Berufliche Perspektiven
Die Einsatzgebiete der Absolventinnen und Absolventen sind weit gefächert:
- Ernährungswirtschaft und ihrer Zulieferindustrie
- Maschinen- und Anlagenbau für die Lebensmittelproduktion
- Verpackungstechnik
- Tätigkeiten in Ingenieur- und Planungsbüros
- öffentliche Verwaltung (z.B. Untersuchungsämter)
- Kosmetikherstellung und Wirtschaftsberatung
- Entwicklung und Management
- Eignungsfeststellung
- Die Ausbildung wird parallel in zwei Studiengängen angeboten.
- Mit der Rückmeldung zum 2. Semester entscheiden sich die Studierenden entweder für den Studiengang Prozesstechnik oder für den Studiengang Lebensmitteltechnologie.
- Lernmittelpauschale: 1.050 Euro pro Semester
Lebensmitteltechnologie - Master - berufsbegleitend - Studien- und Prüfungsordnung - 2024
Lebensmitteltechnologie - Master - berufsbegleitend - Studien- und Prüfungsordnung - 2024
