Ernährungstherapie (B.Sc.)

Fachbereich Landwirtschaft, Ökotrophologie und Landschaftsentwicklung

Ihr Studium

Die Ernährung besitzt für das Entstehen und die Therapie verschiedener Erkrankungen eine große Bedeutung. Deshalb ist es unumgänglich, die Ernährungstherapie in das Gesamtkonzept von Behandlungen einzubeziehen. Das berufsbegleitende Bachelorstudium greift diese Entwicklung auf und ermöglicht es, den daraus resultierenden Herausforderungen gerecht zu werden.

Das berufsbegleitende Bachelorstudium Ernährungstherapie hat das Ziel, Personen aus dem gesundheitsbezogenen Bereich zu Fachkräften auf dem Gebiet der Ernährung zu spezialisieren.

Dazu werden im Studium ernährungswissenschaftliche und medizinische Grundlagen, wissenschaftliche Methoden sowie Gesprächs- und Beratungskompetenzen anwendungsorientiert vermittelt, um die Absolventen/-innen zu befähigen Mangel- und Fehlernährung sowie Erkrankungen, die spezielle Ernährungsformen benötigen, systematisch zu erfassen und adäquat zu behandeln sowie Veränderungen für die Prävention von ernährungsbedingten Erkrankungen zu initiieren.

Sie spezialisieren sich mit dem Studium zu interdisziplinären Ernährungsfachkräften mit vielseitigen Einsatzgebieten in Praxis und Wissenschaft und können mit dem Bachelorabschluss Ernährungstherapie (B.Sc.) beispielsweise im Bereich Ernährungsberatung, Ernährungstherapie, Prävention und Gesundheitsförderung tätig werden. Zudem erwerben Sie mit dem Abschluss die grundsätzliche Berechtigung zur Aufnahme eines Masterstudiums.

Bei dem Studium handelt es sich um einen berufsbegleitenden Studiengang. Ein solches Studium bietet flexible Lernzeiten und ist daher gut mit der beruflichen Tätigkeit zu vereinbaren.

Für das Studium werden Ihnen digitale Lernmaterialien zur Verfügung gestellt (online über die Lernplattform Moodle), die es Ihnen ermöglichen, das Selbststudium strukturiert durchzuführen und sich optimal auf die Prüfungen vorzubereiten. Ergänzend werden Konsultationen angeboten, bei welchen Sie die Möglichkeit haben, sich mit den Lehrenden und anderen Studierenden auszutauschen, Fragen zu stellen, Ihr Wissen zu festigen und zu vertiefen. Je nach Modul sind 12 bis 20 Konsultationsstunden im Studienplan vorgesehen. Die Konsultationen eines Semesters finden vorwiegend als Onlineseminare über ein Videokonferenzsystem statt und können durch einzelne Präsenztermine ergänzt werden. Die Konsultationstermine werden zu jedem Semester rechtzeitig über den Ablaufplan auf der Lernplattform Moodle veröffentlicht.

Während des gesamten Studiums werden Sie individuell von der Studienorganisation betreut. Diese steht Ihnen als erster Ansprechpartner bei allen nicht-fachlichen Fragen zur Verfügung und koordiniert die Zusammenarbeit zwischen Lehrenden und den Studierenden. Für die inhaltliche Begleitung sorgen die für die einzelnen Module verantwortlichen Lehrpersonen.

Alle Module schließen mit einer Prüfung in Form von digitalen schriftlichen und mündlichen Prüfungen, Hausarbeiten, Belegen sowie Präsentationen ab. Die Prüfungen werden in der Regel am Ende eines jeden Semesters in der Prüfungswoche absolviert. Die genauen Prüfungstermine werden rechtzeitig über den Prüfungsplan veröffentlicht.

Die Lehrveranstaltungen und die dazugehörigen Prüfungen werden im Jahresrhythmus angeboten. Der Studienbeginn ist zum Sommer- und zum Wintersemester, beginnend am 01. April bzw. 01. Oktober eines jeden Jahres, möglich.