Prof. Dr. Margot Dasbach

Department 1 - Agriculture, Ecotrophology, and Landscape Development

Prof. Dr. Margot Dasbach

Vita

Margot Steinel studierte Ökotrophologie an der Technischen Universität München-Weihenstephan. Nach der Promotion mit dem Thema „Normativer Kosten-Nutzen-Vergleich verschiedener Ernährungsformen im privaten Haushalt“ wirkte sie an verschiedenen Forschungsprojekten zum Ernährungsverhalten in privaten Haushalten und zu den Kosten von Kindern am Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Haushalts mit. Seit 1994 ist die Professorin an der Hochschule Anhalt und vertritt dabei den haushaltswissenschaftlichen Bereich. Seit 1996 wirkt sie als Studienfachberaterin für den Studiengang Ökotrophologie (heute: Bachelorstudiengang), seit 2014 als Leiterin der Lehrimkerei der Hochschule Anhalt.

Forschung

Qualitäts- und Kostenmanagement in der Hauswirtschaft
Geld- und Arbeitswirtschaft in privaten Haushalten
Personalbedarf in der Gemeinschaftsverpflegung
Wert ehrenamtlicher Arbeit
Prozesskostenanalyse in der Wäscherei
Qualität von Honig

Lehrangebote

Bachelor Ökotrophologie

Wirtschaftslehre des Haushalts
Wissenschaftliches Arbeiten
Verpflegungsmanagement
Cateringpraxis
Imkerei
Rechnungswesen
Management hauswirtschaftlicher Dienstleistungen

Fernstudium Bachelor Ernährungstherapie

Grundlagen des wissenschaftlichen Arbeitens

Fernstudium Master Ernährungstherapie

Ernährungsepidemiologie und -studien

Weitere Informationen

Zur Internetseite

Publications

Degree Program Advisor
Ecotrophology (Full-Time Program), Bachelor of Science

Professor - Dept. 1 LOEL
Margot.Dasbach@hs-anhalt.de
Phone: +49 (0) 3471 355 1213
Fax: +49 (0) 3471 355 91213
Geb. 29 - Biotechnikum
1.Obergeschoss
Raum 212
Strenzfelder Allee
D-06406 Bernburg

Vorsitzende Prüfungsausschuss FB1
pruefungsausschuss.loel@hs-anhalt.de
Phone: +49 (0) 3471 355 1104

Temporary Lecturer - Dept. 1 LOEL
Margot.Dasbach@hs-anhalt.de
Phone: +49 (0) 3471 355 1213

Responsibilities
Wirtschaftslehre des Haushalts

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